Основа торта

Торт Руаяль черный

Торт Руаяль черный  — легкий муссовый торт с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом.

В основе торта шоколадный миндальный бисквит с шоколадным ганашем. Незабываемой нотой торта явлается измельченный фундучный орех и хрустящие бисквитные хлопья.

Торт декорируется натуральным черным шоколадом.

Торт Руаяль

Торт Руаяль черный в разрезе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Торт Руаяль

Торт Руаяль

Бразильский кофейный торт

DSC_0317Этот насыщенный кофейно-карамельный муссовый десерт очень легкий и вкусный.

В его составе нежный бисквиты из миндальной крошки и натурального кофе. Совершенно без муки и сливочного масла! Его по праву можно назвать низкокалорийным.
Гармоничный аромат поджаренного миндаля, кофе и карамели не оставят Вас равнодушными!

Шоколадно-муссовый торт

DSC_0371

Шоколадно-муссовый торт — необычный, оригинальный и очень вкусный десерт.

Торт состоит из воздушного шоколадного мусса с малиной, сладкой яблочной прослойки с имбирем и интересного слоя из соленой карамели, нежного миндального бисквита и хрустящей базы из пряного песочного коржа с корицей.

Насладившись кусочком, Вы потеряете счет  времени. Удовольствие завладеет Вами!

Торт «Три шоколада»

Торт "Три шоколада" в разрезе

Торт «Три шоколада» в разрезе

Это нежный, воздушный и гармоничный торт.  Он состоит из трех муссов: верхний — нежный белый шоколад, средний — благородный молочный шоколад, нижний — воздушные сливки с горьким черным шоколадом. В основе торта лежит  бисквит с натуральным бельгийским шоколадом без муки.

Выразительная нота торта — хрустящий миндально-шоколадный штройзель с ароматом пряного, карамельного тростникового сахара.

 

 

 

 

 

Торт "Три шоколада" в разрезе

Торт «Три шоколада» в разрезе

 

 

 

 

 

 

 

 

Торт "Три шоколада"

Торт «Три шоколада»

Торт «Нежный орех»

Нежный орех

Нежный орех

 

Это прекрасное сочетание трех ароматных бисквитов: с грецким орехом, миндалем и нежным масляным бисквитом, делают вкус торта богатым и насыщенным. Заварной сливочный крем «Шарлот» подчеркивает самостоятельный шарм орехов и позволяет объединить в единое произведение… произведение вкуса!

 

 

 

 

 

Нежный орех

Нежный орех

 

Торт сливочный с фруктовым кули

Сливочный торт с яблочным кули

Сливочный торт с яблочным кули

Сливочный торт —  вкус лета! Разнообразие фруктов и ягод  создают непревзойденный легкий и воздушный десерт. В основе торта могут быть разные варианты бисквитов:

  • шоколадный
  • фисташковый
  • миндальный
  • кокосовый
  • пралине

Тон торта задает кули — нежный слой из пюрированных свежих фруктов или ягод на Ваш вкус.

И конечно же, главное, сливочный мусс с нежными вкусами: мята, базилик, розмарин, лайм или другой вкус на Ваш выбор, придаст легкости и летнего настроения.

Сливочное пирожное с клубничным кули

Сливочное пирожное с клубничным кули

Очень стильно на праздничном столе смотрятся торты, декорированные зеркальной глазурью различных цветов, шоколадным велюром или легкой прозрачной глазурью. В дополнение к торту, Вы можете заказать пирожные, выполненные в том же стиле.

Сливочный торт с клубничным кули

Сливочный торт с клубничным кули

 

Торт Тирамису

Торт "Тирамису"

Торт «Тирамису»

 

Торт Тирамису — это бисквитные палочки (савоярди), пропитанные кофейным сиропом с добавлением коньяка, и легким муссом из мягкого сыра маскарпоне.

Торт не покрывается мастикой.

 

Торт Прага

Торт "Прага" в разрезе

Торт «Прага» в разрезе

Торт Прага  состоит из трёх коржей, пропитанных кремом «Пражский», и сверху поливается шоколадной помадкой. Коржи для торта выпекают из бисквитного теста с добавлением мягкого сливочного масла и какао-порошка. Крем состоит из сливочного масла,куриных желтков, какао и сгущённого молока. После пропитки торта в течение суток в холодильнике, верхний корж и боковые поверхности смазывают фруктово-ягодным повидлом. Поверхность глазируется шоколадом или декорируется сахарной мастикой.

Торт Экзотика

Торт Экзотика в разрезе

Торт Экзотика — это белый бисквит пропитан молочным, ванильным или коньячным сиропом и промазан сливочным кремом. На Ваш выбор фруктовыми наполнителями могут бить: малина, смородина, вишня, черника, ананас, банан, киви, апельсин, манго, персик. Поверхность декорируется сахарной мастикой.

 

 

 

 

 

 

DSC_0781

Торт Птичье молоко

Торт "Птичье молоко" в разрезе

Торт «Птичье молоко» в разрезе

 

Торт «Птичье молоко» — это легкий, воздушный  бисквитно-сливочный корж пропитывается  сначала  шоколадным сиропом (и коньяком по желанию), а  потом покрывается сливочным суфле. Поверхность глазируется шоколадом или декорируется сахарной мастикой.

Торт Медовый

Торт “Медовый” в разрезе

Торт “Медовый” в разрезе

Торт Медовый — это тонкие медовые коржи промазаны сметанным кремом, возможен вариант с добавлением чернослива, кураги, орехов. Возможно оформление медовой крошкой, миндалем, или декор из сахарной мастики.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_3483S

Торт Медовый с сухофруктами в разрезе

Торт Шварцвальд

Торт Шварцвальд на заказ

Торт Шварцвальд -вишнёвый торт, в котором бисквитные шоколадные коржи пропитываются миндальным сиропом с добавлением коньяка, начинка  из свежей вишни в сиропе. Крем сливочный.  Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка.

 

 

 

 

Торт Захер

Торт "Захер" в разрезе

Торт «Захер» в разрезе

 

Торт Захер — легендарный торт от австрийский кулинаров,  представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра со взбитыми сливками покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью или декор из сахарной мастики

Торт Эстерхази

Торт Эстерхази  содержит коржи воздушного безе с грецким орехом, заварной крем с уваренным сгущенным молоком. Бока посыпаны миндалем. Декорируется сахарной мастикой.

Торт Эстерхази на заказ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Торт Эстерхази на заказ